Hamburgerassemblagelijn

Deze productielijn produceert maximaal 5000 (ham)burgers per uur.

Eerst vindt de vrije storting plaats van brood en burgers in opvoertrechters. Vervolgens worden deze ingrediënten volautomatisch gesorteerd, georiënteerd en toegevoegd aan de hoofdlijn. Hier wordt het brood in twee delen gesneden. Dan worden de bodem en het deksel van elkaar gescheiden. Op elke bodem wordt een burger gelegd, die aansluitend wordt voorzien van kaas en saus in een doseerstation. Tot slot wordt het deksel op de samengestelde burger geplaatst, waarna deze naar een horizontale flowpacker gaat.

De hele productielijn is uitgevoerd volgens de EHEDG hygienic design criteria, wat zorgt voor eenvoudige reiniging.

“Door de lange samenwerking met Budé zijn wij goed op elkaar ingespeeld, kunnen we snel werken en verliezen nauwelijks kostbare productietijd.”

Rob Coumans, hoofd technische dienst Mora Produktie bv